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L'organic Cognac
Cognac L'Organic Folle Blanche LXIII
魅力的で希少な100%フォル・ブランシュ（グランド・シャンパーニュ産／オーガニック）のコニャック。 力強いアロマが際立つユニークな1本です。 ・フレンチオーク樽で10年間熟成 ・100%オーガニック ・XOランク：スパイシー＆フルーティ、コニャック特有のランシオが出始めた複雑な風味 ・ストレート、またはショートドリンクで ・700 ml ／ アルコール度数40 %
¥23,800
Cognac L'Organic 07
魅力的でスパイシーなこのコニャックは、当メゾンの必携アイテム。ストレートはもちろん、ショートカクテルやロングドリンクでもお楽しみいただけます。 ・フレンチオーク樽で7年間熟成 ・100%オーガニック ・スパイシーでフルーティ、バランスの取れた味わい ・ストレートまたはミックスで楽しめます ・700 ml／アルコール度数40% 基本情報（Identity record） 生産地区：グランド・シャンパーニュ 熟成期間：7 年 使用樽数：16 樽 アルコール度数（ABV）：40 % 内容量：700 ml ブドウ品種：ユニ・ブラン ロット：15 / 14 アロマ・プロファイル（Aromatic profile） 要素 強さ*（10 段階） 柑橘系 6 花の香り 5 スパイス 8 フルーツ 7 ウッディ 6 ストラクチャー（Structure） 要素 評価* アタック 7 複雑さ 7 甘み 3 余韻 8 カクテル提案：Hotaru（ホタル） 材料 L’Organic 07 … 40 ml レモンジュース … 20 ml シンプルシロップ … 10 ml トーストセサミビターズ … 3 滴 ブートヴィル醤油 … 3 滴 ジンジャーエール … 80 ml 作り方 ジンジャーエール以外の材料を氷入りのハイボールグラスに注ぎ、軽くステアする。 ジンジャーエールを加え、レモンスライスと炒りゴマで飾って完成。
¥16,800
L'Organic 04
素晴らしい入門編として最適なこのコニャックは、オーク樽で4年間熟成されています。フルーティーでチャーミングな味わいは、ストレートでもロングドリンクのカクテルでもお楽しみいただけます。 フレンチオーク樽で4年間熟成 100%オーガニック 高い芳香：洋梨、マスカダイン・グレープ、エキゾチックフルーツ、白い花のニュアンス ストレートまたはミックスで楽しめます 700 ml／アルコール度数40% 基本情報（Identity record） 生産地区：ファイン・シャンパーニュ 熟成期間：4 年 使用樽数：16 樽 ブドウ品種：ユニ・ブラン ロット：2018 アロマ・プロファイル（Aromatic profile） 要素 強さ*（10 段階） 柑橘系 8 花の香り 7 スパイス 6 フルーツ 8 ウッディ 3 ストラクチャー（Structure） 要素 評点* アタック 5 複雑さ 3 甘み 7 余韻 ― カクテル提案：ソランソン・サイドカー 材料 コニャック・パスケ L’Organic 04 … 40 ml レモンジュース … 20 ml トリプルセック … 20 ml シトラス・シャーベット … 5 ml 作り方 すべての材料をシェーカーに入れ、氷とともによくシェイクする。 グラスの縁の一部に砂糖を付け、内容を濾して注ぐ。 レモンスライスを飾って完成。
¥12,800
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